|
|
Verse Kaas Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardbeien
1 dl aardbeienlikeur
50 gr fijne suiker
500 gr verse roomkaas
100 gr lepelbiscuits
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardbeien schoonmaken. 500 gr hele aardbeien bewaren voor de garnering, overgieten met 2 eetlepels aardbeienlikeur, even aan de kant zetten. De rest van de aardbeien fijnmaken en tegelijk met de suiker vermengen. 2 eetlepels aardbeienpuree vermengen met de rest van de aardbeienlikeur, even aan de kant zetten.
De rest van de aardbeienpuree door de verse kaas roeren en goed kloppen. De helft van de lepelbiscuits op de bodem van een glazen schotel uitspreiden, met een keukenpenseel bestrijken met het mengsel aardbeienpuree/likeur, bedekken met de helft van het aardbeien/kaasmengsel. Daarop nog een laag biscuits leggen, bestrijken met aardbeienpuree met likeur bedekken met de rest van het aardbeien/kaasmengsel. Tenminste 2 a 3 uren op een koele plaats laten rustten. Garneren met de hele aardbeien en koel serveren.
|
|
|